Lo Mercat, une épicerie de produits locaux, a ouvert à Auterive
Une nouvelle adresse dédiée aux produits du terroir vient d’ouvrir à Auterive, au sud de Toulouse. Installée impasse du Rouat, près de la zone d’activités Lavigne, Lo Mercat a accueilli ses premiers clients vendredi 4 septembre.
Dans ce local de 80 m², Stéphanie Tetrel réunit des produits habituellement trouvés sur les marchés. Selon actu.fr, la commerçante travaille à 99 % avec des producteurs locaux qu’elle a sélectionnés elle-même.
Du frais, du vrac et une cave locale
L’épicerie propose des fruits et légumes provenant notamment de Miremont, Auterive, Cintegabelle et Saverdun. Les rayons comprennent aussi des produits secs en vrac, comme des pâtes, de la farine, de l’huile, du vinaigre, du miel et du thé. Des plats cuisinés, des produits pour l’apéritif et des gourmandises sucrées complètent l’offre.
Lo Mercat dispose également d’un rayon frais avec de la viande de bœuf, d’agneau et de porc, ainsi que de la charcuterie locale, en quantités limitées. La boutique veut surtout développer sa sélection de fromages à la coupe, de vache, chèvre et brebis, ainsi qu’une partie crémerie avec des produits fermiers et artisanaux, dont des glaces.
Les habitants peuvent aussi y acheter du pain, des œufs, des limonades, des jus, du cola et du thé glacé. Une cave rassemble vins, bières et alcools issus de vignobles du secteur. Quelques produits non locaux, dont des agrumes et des bananes, sont proposés pour compléter l’assortiment. L’épicerie ne revendique pas une offre entièrement bio.
Une ouverture portée par Stéphanie Tetrel
Ingénieure agronome, Stéphanie Tetrel a travaillé dans la restauration, sur les marchés, en grande distribution et dans un magasin de produits régionaux. Elle est aussi à l’origine de la marque Noù Ariège Pyrénées et du restaurant Chez Noù, dans le quartier Victor-Hugo à Toulouse, indique actu.fr.
Lo Mercat est ouvert du mardi au jeudi, de 9 h 30 à 12 h 30 puis de 15 h à 19 h, le vendredi de 9 h 30 à 19 h et le samedi de 9 h 30 à 18 h. L’adresse est située au 4, impasse du Rouat, à Auterive.
Source : actu.fr
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